Couscous rouge — Seksou hmar · كسكس أحمر

Notre couscous rouge tire sa belle couleur d'un mélange de paprika doux et de poudre de tomate séchée, incorporé à la semoule de blé dur pendant le roulage à la main par les femmes de la coopérative Al Amal, avant séchage au soleil. Le grain prend une saveur prononcée, légèrement fumée et ensoleillée, qui se suffit presque à elle-même. Servez-le avec un poulet rôti, des brochettes ou des légumes grillés : il apporte de la couleur et du caractère sans aucun colorant artificiel.

Bienfaits

• Couleur rouge 100 % naturelle : paprika doux et tomate séchée
• Goût ensoleillé et légèrement fumé, sans colorant artificiel
• Roulé à la main et séché au soleil par la coopérative
• Cuisson rapide à la vapeur, grain léger et séparé
• Égaye les tables de fête et les plats du quotidien

Rituel d'utilisation

1. Rincez brièvement le couscous et égouttez-le.
2. Première vapeur : 20 minutes au couscoussier, puis aérez les grains avec un peu d'eau salée.
3. Deuxième vapeur : 15 minutes, jusqu'à un grain tendre et coloré.
4. Servez avec poulet rôti, brochettes, ou en salade tiède avec légumes grillés.

Composition

Semoule de blé dur, paprika doux, poudre de tomate séchée (contient du gluten). Sans colorants artificiels, sans additifs.

Bon à savoir

• Sachet de 1 kg, environ 6 à 8 portions généreuses
• La couleur peut varier légèrement selon les lots de paprika et de tomate
• Produit artisanal : calibre du grain légèrement variable
• À conserver au sec, à l'abri de la lumière pour préserver la couleur

Précautions

Contient du gluten (blé). Ne convient pas aux personnes cœliaques.

Questions fréquentes

Le couscous rouge est-il piquant ?

Non : le paprika utilisé est doux et la tomate séchée apporte de la rondeur. C'est un couscous coloré et parfumé, pas épicé — les enfants l'adorent.

D'où vient la couleur rouge ?

Uniquement du paprika doux et de la poudre de tomate séchée incorporés au roulage. Aucun colorant artificiel n'est utilisé.

Livrez-vous partout au Maroc ?

Oui, en 24-48h dans tout le Maroc, avec paiement à la livraison. Livraison gratuite dès 350 DH.

• Référence : CSC-ROU
• Origine : Région d'Azrou, Moyen Atlas (Maroc)
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