Couscous complet — Seksou kamel · كسكس كامل

Préparé avec une semoule complète issue de blé dur non raffiné, ce couscous conserve le son et le germe du grain — là où se concentrent les fibres, le magnésium et les vitamines B. Roulé à la main par les femmes de la coopérative Al Amal et séché au soleil, il offre un goût plus rustique et un index glycémique plus bas que le couscous blanc classique. C'est le choix des familles attentives à la glycémie et à la satiété, sans rien changer au rituel du couscous du vendredi.

Bienfaits

• Riche en fibres : favorise la satiété et le confort digestif
• Index glycémique plus bas que le couscous blanc classique
• Source de magnésium et de vitamines B (son et germe conservés)
• Roulé à la main et séché au soleil par la coopérative
• Goût rustique de blé entier qui tient bien la sauce

Rituel d'utilisation

1. Rincez brièvement le couscous et égouttez-le.
2. Première vapeur : 20 minutes au couscoussier, puis aérez les grains avec un peu d'eau salée.
3. Deuxième vapeur : 15 à 20 minutes, le grain complet demandant un peu plus de cuisson.
4. Égrainez avec un filet d'huile d'olive et servez avec les sept légumes ou un bouillon.

Composition

100 % semoule complète de blé dur non raffiné, avec son et germe (contient du gluten). Sans additifs ni conservateurs.

Bon à savoir

• Sachet de 1 kg, environ 6 à 8 portions généreuses
• Convient aux régimes attentifs à la glycémie (IG plus bas que le couscous blanc)
• Produit artisanal : calibre et teinte peuvent varier selon les lots
• À conserver au sec, à l'abri de la chaleur

Précautions

Contient du gluten (blé). Ne convient pas aux personnes cœliaques.

Questions fréquentes

Quelle différence avec le couscous blanc classique ?

Le couscous complet garde le son et le germe du blé : plus de fibres, plus de minéraux, un goût plus rustique et un index glycémique plus bas. La cuisson est identique, à peine plus longue.

Convient-il aux personnes qui surveillent leur glycémie ?

Son index glycémique est plus bas que celui du couscous blanc grâce aux fibres du grain entier. Il reste une céréale : à intégrer dans une alimentation équilibrée, selon les conseils de votre médecin.

Livrez-vous partout au Maroc ?

Oui, en 24-48h dans tout le Maroc, avec paiement à la livraison. Livraison gratuite dès 350 DH.

• Référence : CSC-CPL
• Origine : Région d'Azrou, Moyen Atlas (Maroc)
• Tags : couscous complet,blé entier,fibres,ig bas,glycémie,roulé main,artisanal maroc