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Farine de lentilles 500 g — riche en protéines.
Farine de lentilles moulues fraîchement, riche en protéines végétales (24 %) et en fer. Sans gluten, elle s'utilise pour épaissir des soupes (harira), faire des galettes salées ou enrichir les pâtes à pain et à pâtisserie. Excellent substitut pour les régimes sans gluten ou enrichis en protéines.
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